课程简介
学习时间:10-30天
COURSE INTRODUCTION
零基础学习,采用开放式教学,“知识+技能”一体化教育模式,坚持理论与实习操作相结合的学习方式,让每个学生获得专业素质和非专业素质双丰收。
023-68891977
学习内容
零基础学习 “知识+技能”教学模式
COURSE ADVANTAGE
理实结合 阶段教学 循序渐进 学有所成
第一阶段
原料选择,要领技巧,江湖菜刀工刀法,调料配制等
第二阶段
不同味型江湖菜制作技术:水煮系列、麻辣系列、酸菜系列、泡椒系列、青辣系列等
第三阶段
经营与管理:市场定位、店面选址、店面装修、岗位设置、成本核算
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课程优势
重庆巴蜀职校三大优势
COURSE ADVANTAGE
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